Rumah Makan Aceh MANGAT Hadirkan Sajian Khas Nusantara di Jakarta
Jakarta |
Rumah Makan Aceh MANGAT dengan bangga mempersembahkan sejuta masakan Nusantara, khususnya hidangan tradisional Aceh yang kaya akan cita rasa dan sejarah. Menu andalan kami, Kuwah Beulangöng, atau sering disebut juga dengan Gulèe Sie Kamèng, siap memanjakan lidah Anda dengan kelezatannya yang otentik.
Kuwah Beulangöng adalah masakan khas Aceh yang menggunakan bahan utama daging sapi dan nangka muda. Hidangan ini dimasak dalam belanga besar, dipadukan dengan potongan pisang kepok, serta diracik menggunakan cabai kering, kelapa gongseng, kayu manis, dan berbagai rempah lainnya. Hidangan ini memiliki sejarah yang kaya, dimulai dari masyarakat Aceh Besar yang memadukan daun kari dari pedagang India dengan rempah-rempah Nusantara. Pada awalnya, sajian ini disebut kuah blang oleh para petani di Aceh Besar. "Blang" dalam bahasa Aceh berarti sawah, mencerminkan asal muasal hidangan ini yang dimasak di tengah sawah dengan periuk tanah dan jerami padi sebagai sumber apinya. Seiring waktu, hidangan ini menjadi populer dalam berbagai perayaan di Aceh, seperti pesta pernikahan, lebaran, dan tahun baru Islam.
Kami dengan bangga mengumumkan bahwa kuah beulangong telah ditetapkan
sebagai warisan budaya tak benda Indonesia oleh Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi pada tahun 2008. Resep spesial yang kami sajikan di Rumah Makan Aceh MANGAT adalah warisan turun-temurun dari leluhur kami. Proses memasak kuah beulangong dalam tradisi Aceh memiliki keunikan tersendiri, dimana hanya laki-laki yang diperbolehkan untuk memasak, dan cara mengaduknya dilakukan berlawanan arah jarum jam sambil bersalawat, menambah berkah dan keistimewaan pada masakan ini.
Selain Kuwah Beulangöng, kami juga menyajikan berbagai menu khas Aceh lainnya seperti Ayam Tangkap, Sie Reuboh, dan Sambal Ganja* yang terkenal dengan kelezatannya. Setiap hidangan di Rumah Makan Aceh MANGAT disiapkan dengan penuh dedikasi dan menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi untuk memastikan pengalaman kuliner yang autentik dan memuaskan.
Kami mengundang Anda untuk datang dan menikmati sajian istimewa kami di Rumah Makan Aceh MANGAT, yang terletak di Tanah Kusir, Jakarta. Rasakan kelezatan dan kekayaan budaya kuliner Aceh di setiap suapan.
Tentang Rumah Makan Aceh "MANGAT"
Rumah Makan Aceh "MANGAT" didirikan dengan misi untuk memperkenalkan dan melestarikan kekayaan kuliner Aceh. Kami bangga menyajikan hidangan yang dibuat dengan resep tradisional dan bahan-bahan berkualitas tinggi, langsung dari Aceh. "MANGAT," yang berarti lezat dalam bahasa Aceh, mencerminkan komitmen kami untuk memberikan pengalaman makan yang memuaskan bagi setiap pelanggan, dengan cita rasa autentik yang diwariskan dari leluhur kami.
Ikuti kami di media sosial:
• Instagram: @acehMANGAT
• Go food : RM Aceh MANGAT
• Grab food : RM Aceh MANGAT
• Shopee Food : Rumah Makan Aceh MANGAT
